Commento del 08 gennaio 2013 |
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Commento del 04 gennaio 2013 |
Grazie mille! Per le paste e8 un po' difficile i pltlaseasi dovevano essere delle tagliatelle, vedi un po' comunque con un po' di esperimenti in genere si trova il mix ideale per i pizzoccheri: io riesco a farli solo a mano, non riesco a tirarli con la macchinetta dell'imperia. Appena ritrovo le dosi te le giro! in genere l'olio aiuta un po', e l'uovo ancora meglio, ma se non si vuole usare e8 un po' pif9 complicato. Mentre per gli spaghettini di riso non ti saprei dire, non li ho mai fatti. Pata di Mais: hai provato con la farina fioretto? Deve essere sottilissimissima! In commercio comunque ci sono Mix con addensanti pif9 o MENO naturali. Io sto cercando di ridurre al minimo anche questi, quindi l'impresa e8 veramente difficile! Ma chi la dura la vince . |
Commento del 31 luglio 2011 |
At last! Someone who undsertands! Thanks for posting! |
Commento del 24 febbraio 2005 |
This is by far my favorite. I guess because it reminds me of my being in my home town of Longarone. Thank you for the memory.
Franco Santariga West Bloomfield, Michigan USA e-mail frs1@dcx.com |